tag:blogger.com,1999:blog-317582542009-12-17T19:46:51.439-08:00Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-31758254.post-1154015033422488772006-07-27T08:41:00.000-07:002006-08-28T04:53:54.290-07:00<span style="color:#cc66cc;"><strong><u>BRIOUATES AUX AMANDES<br /></u></strong></span><br /><br /><strong><u>INGREDIENTS<br /></u></strong><br />4 bols d'amandes sans peau<br />1 bol de sucre<br />1 cuillère à café de cannelle<br />1 verre à thé de beurre fondu<br />¼ de verre à thé d'eau de fleurs d'oranger<br />1 œuf pour fermer les bords des briouates<br />1 kg de miel<br />1 litre d'huile pour la friture.<br /><br /><strong><u>PREPARATION<br /></u></strong><br />Mixer les amandes avec le sucre, y ajouter le reste des ingrédients. Confectionner des bâtonnets de la taille d'un doigt, jusqu'à épuisement de la pâte. Etaler la pâte feuilletée genre "ouarka", placer les bâtonnets au milieu, rabattre les bords, rouler jusqu'au bout. Aplatir légèrement, fermer le bord avec du jaune d'œuf, un peu d'eau ou de lait.<br /><br />Les placer dans une huile non chauffée (pour les garder croustillantes) et les frire. A la sortie d'huile, les tremper dans du miel chauffé au bain-marie.<br /><br />Laisser refroidir, avant de les garder dans une boîte qui se ferme hermétiquement.<br /><br /><br /><div align="right"><a href="http://recettes-cuisine-marocaine.blogspot.com">Menu Principal : Recettes de Cuisine Marocaine.</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/31758254-115401503342248877?l=briouates-amandes.blogspot.com' alt='' /></div>Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.com0